Rond de tijd dat ik in Assen ben komen wonen ben ik hard lichamelijk aan het werk gegaan.
Je eigen stek zorgt voor heel wat energieverbruik.
Ik ben behoorlijk wat afgevallen.
Dan komen er behoorlijk wat dingen op je af en voor mij resulteerde dat in eten.
Het ging even niet goed.
Doordat ik weer zeker was van mijn zaak toch naar de dietiste en idd , er klopten dingen niet.
Ik was zo keen op om weinig koolhydraten te eten … (niet omdat ik er bang voor ben maar voor mijn suiker huishouding.)
Tot een uurtje of 5 ging het super goed en daarna kon ik echt niet meer dat monster inhouden en at ik netjes gezegd de verkeerde dingen.
Nee ik hing niet meer boven de plee, dat doe ik al heeeeeel lang niet meer maar ik at verkeerd.
Geen achterlijke vreetbuien, gewoon verkeerd!
Nu bleek dat ik minder dan de helft binnen kreeg van wat ik zou moeten was ik redelijk opgelucht alleen zaten de kilo’s er nu wel weer aan.
En dat is jammer.
Nu Theo elke keer hier is is dat balans zoeken.
Door de week red ik me prima maar afstellen op het weekend is nog lastig.
Ik vind het juist leuk om te koken en uit te proberen, maar ik wil hem ook niet voorschotelen met de meest vreemde dingen. Iedereen zegt dat ik toch wat extreem kan zijn.
Kom op komend weekend 2 (!!) BBQ’s is niet je weg naar succes.
……-ik heb al een plan van aanpak btw-……
Ik heb al het “slechte” uit huis gegooid.
Ik ben goed bezig.
Voel me super en ik snak niet naar zoet!
Brood ga ik nu toch maar mijden en granen in de plaats eten.
Qinoa, spelt, gerst en zeker ook havermout! Super food!
Veel groenten staan op het programma, hoogwaardige proteïne, fruit, en vetten als de kokosolie en notenpasta’s, lijnzaadolie….
Geen suiker, geraffineerde rotzooi.
Puur eten zoals in Tosca Reno haar kookboek en ook mijn guru Jennifer Nicole Lee. (let trouwens op Oxygen 17 Juni! JNL op de cover!)
Ik ben vastbesloten mijn lijf in topconditie te brengen en mijn droom gewicht te halen dit jaar.
Als we straks aan kinderen willen beginnen dan wil ik dat mijn lijf het aankan.
Want weet je dat als je lijf niet in de juiste conditie is dat de kans op open ruggetjes, vroeg geboorte en hersenbeschadigingen veel groter is?
(Tante Mellie , relax, je kan nog sparen voor je petekind…. LOL)
Trouwens Chantal en Marco krijgen een gezond jongetje dit najaar!
Dus een broertje voor little Joey!
Echt super! Congrats!
Ik zat vanmiddag dus in mijn health-cook-books te neuzen en soms kom je woorden tegen…
Zo heb ik geleerd dat Canola Oil afgeleid is van “Canadian oil, low acid”.
Het is hier bekend als raapzaadolie en past in het rijtje van gezonde olie als lijnzaad en olijfolie.
Barley betekend gewoon gerst.
Cornmeal is havermout.
Wheart germ gewoon tarwekiemen.
Rolled oats zeg maar geplette haver/grutten. Meestal word het verkocht als havermout met het harde/ moeilijk kauwbare deel verwijderd. Dan heb je een idee.
(die vertalingsprogramma’s zijn ook niet alles)
Steel cut oats in een recept werd wat ingewikkelder.
Je moet dan eigenlijk beginnen met “groats”.
De grutten (groats) zijn de geschilde korrels van diverse graangewassen, zoals haver, tarwe, gerst of boekweit.
Het binnenste van de haver soorten in 2 tot 3 stukken gemaakt, ongeveer te groote van een rijstkorrel.
Pfff, je wilt evensuper gezonde koekjes maken maar krijgt gelijk een biologie les er bij kado.
Oh vanavond heb ik een sollicitatie in een heel erg leuk restaurant.
Ik hoop dat dat doorgaat! Ze zitten omhoog voor een goed iemand.
Het is totdat ik kan beginnen met school. En wie weet als bijbaan er bij.
Ik heb morgen een gesprek en als het een beetje meezit ga ik komend jaar de HAVO sprint doen.
Dan volgend jaar Voeding en Dietetiek.
Das mijn plan iig.
Alleen omdat ik “oud” ben is hier in het Noorden alles wat lastig.
Jemig hoe hoog mijn telefoon rekening wel niet is!
Ik hoop dat het in Assen kan, anders moet in Groningen naar school.
Maar ik heb een doel.
Ik kan meer en ik ga meer doen.
Ik ga wat van mezelf maken en ik wil straks een lekker salaris.
Doen wat ik wil.
Reizen, zingen, kids, een huis kopen, trouwen…..
Ik voel me super, voel me sterk, blij.
Heb mijn vrienden, vertrouwen, iemand die unwavering faith in mij heeft, en vooral zin om dit avontuur aan te gaan….
